El ayuno y la purificación pueden darnos una experiencia que nos anima y nos mejora la salud y nuestra actitud; todo depende del porqué y como lo hacemos. Se puede ayunar no comiendo nada, comiendo un sólo alimento o eliminando uno o más alimentos de la dieta. El ayuno puede durar un día, varios días o varias semanas. Casi toda la gente moderna pudiente necesita abandonar un horario diario programado de tres comidas al día durante toda su vida complementando con bocadillos o antojitos entre las comidas. Prácticamente cada tradición religiosa y de sanación recomienda ayunar para un beneficio terapéutico o espiritual.
